文/《青春法大》雜志社丁甜甜
“后面的同學吃什么？這個夾饃馬上就好！”“同學，你好！來個夾饃吧！”二食堂一樓，一個不大的窗口，一張不大的操作臺，他的臉上始終是親切的微笑，為法大學子制作最好的“瑞哥夾饃”。
簡介：方瑞，法大學子口耳相傳的“瑞哥”，昌平校區(qū)二食堂“瑞哥夾饃”的經(jīng)營者。健康可靠的食材、優(yōu)質(zhì)美味的夾饃、親切和藹的為人和全面周到的服務，讓他在法大學子中頗具聲名。從前菊園樓下的小攤，瑞哥用他的熱情、和善贏得了法大學子的青睞；現(xiàn)在二食堂里的專屬窗口，瑞哥依舊被同學們好評——“人超好”，并于2014年度獲評后勤服務系統(tǒng)“法大服務之星”。
六年創(chuàng)業(yè)，用心經(jīng)營
“聽說了嗎？瑞哥要入駐食堂了！”2014年年初，這條激動人心的消息不脛而走，人人網(wǎng)、朋友圈中連續(xù)多天刷屏。這個最早在菊園樓下經(jīng)營自制夾饃的青年——方瑞，就是大家口中的“瑞哥”。
瑞哥在菊園樓下整整擺了六年的“小攤”。住在菊園的同學們，常在回宿舍的路上買一個夾饃當作宵夜，熱騰騰的夾饃不僅滿足口腹之欲，“哥們，來了??！”——瑞哥的標志性的“打招呼”，也讓人時常感到暖心的熟絡。漸漸地，法大“園子”里的同學們聽說有好吃干凈的夾饃，也都紛紛來到菊園樓下，瑞哥的攤前排起了長隊。一個大二的男生常常穿過半個校園，特地跑到菊園瑞哥那兒買一個香酥夾饃?！叭鸶缛撕醚?，一回我忘記帶錢，瑞哥直接把夾饃送我了，不要錢。”
很多自稱吃貨的同學對瑞哥和瑞哥的夾饃也是豎起了大拇指。一周七天，他們要跑去菊園三次——一次脆皮雞夾饃，一次培根夾饃，還有川香雞柳夾饃。還有一個公開的秘密——“瑞哥會在人少的時候給你加蛋哦?！薄叭鸶缢J得我?！比鸶缬浀媚莻€喜歡吃脆皮雞夾饃的姑娘，每次姑娘來到攤前，瑞哥都要半開玩笑地說，“同學，來了啊，這么喜歡脆皮雞，我單賣給你?！比鸶缬洃浟玫皿@人，見到刑司大二的那個常穿深色運動衫的男生，瑞哥立馬認出他來，還記得住他每次來都點新奧爾良的夾饃。
2014年年初，瑞哥得知二食堂有空閑窗口，便努力爭取進駐食堂取得事業(yè)的發(fā)展。與飲食服務中心一再溝通后，這個美味、優(yōu)質(zhì)的夾饃終于入駐二食堂。剛一開業(yè)，窗口前便排起了一條長龍，這場景令瑞哥印象深刻?！坝眯淖鍪?，一步一個腳印慢慢來，同學們的支持是對我最好的鼓勵。”
新的開始，心的服務
五點，起床；
六點，食堂，準備食材。
入駐食堂，原材料都經(jīng)飲食服務中心統(tǒng)一采購，雖然省心、省事，但比起個人經(jīng)營，成本還是高了一些，但保障了品質(zhì)，然而，夾饃并沒有因此而漲價。“在學校食堂工作，就要按照學校要求合理搭配食材，注重營養(yǎng)與健康，一定要做到最好。”瑞哥說。
七點，一天的工作開始了。早上有不少趕著上課的同學，也有很多?？?，瑞哥都能準確地認出他們，并記得他們中意的口味?！斑@是對同學們的感謝，也是一種尊重。”
九點半，早上的工作結(jié)束。瑞哥又馬不停蹄地準備中午的食材。到了午飯時間，其他同事輪流去休息，或是吃午飯，瑞哥卻始終在窗口為學生們服務?！耙驗橐恢焙苊Γ麄兂燥埩?，我還在忙呢?！彪m然忙得不能按時吃飯，瑞哥的臉上卻是欣慰的笑容。
忙，正是對他的人氣最好的證明。到了晚餐，來買新品種烤冷面當做餐后小吃的學生絡繹不絕，瑞哥的工作更忙碌了。從早到晚，他都一直站在窗口，直到晚上下班才得以休息。除了寒暑假，一周七天全日無休的他都這樣勤勤懇懇地工作，“法大學子的信任，是我們的動力！”
后勤服務，家的溫度
新鮮可靠的食材、優(yōu)質(zhì)美味的食品、親切和藹的為人與全面周到的服務，瑞哥當選了后勤服務中心評選的三位“法大服務之星”之一，同時，也是食堂服務中心的“服務之星”。
2015年除夕之夜，兩個校區(qū)的食堂也準備著餃子，讓留校過年的師生們嘗到“年味”。其實，每天為保障法大美好校園生活環(huán)境而默默付出的，每一位后勤服務人員都應是法大師生心中的“服務之星”。無論是食堂、公寓、環(huán)衛(wèi)還是物業(yè)服務，每一位恪盡職守的后勤員工，無論寒暑假、還是公休日，有了他們，才有了師生們的安心生活與放心學習。
“讓同學們感到家的溫暖！”這不僅是瑞哥多年如一日、堅持用心的經(jīng)營之道，更是法大后勤系統(tǒng)的服務宗旨。正是有了他們的辛勤付出與守崗盡責，法大師生才享受到最優(yōu)質(zhì)、最舒適的校園生活。
臨近新春佳節(jié)，尚有許多后勤員工留守工作，祝愿全體后勤服務人員及法大全體師生新春吉祥，闔家幸福！
